Il catering che stai valutando per il tuo evento sarà davvero disponibile ad accogliere le tue esigenze o ti offrirà il solito servizio standard?
Ecco 5 semplici domande da porre e da porti:
- Staff di cucina: hanno uno chef interno o assumono solo stagionali?
- Personalizzazione: hanno la possibilità di personalizzare davvero il menu sui miei gusti o posso solo scegliere tra le proposte standard?
- Studio della location: conoscono bene la struttura dove si terrà il banchetto, le sue problematiche e come organizzare il servizio? Sono disposti a studiarla in modo approfondito?
- Empatia: sono seguito da qualcuno che sappia interpretare lo spirito del mio evento, perchè risponda totalmente ai miei gusti?
- Flessibilità: sono abbastanza flessibili? Oppure ogni richiesta è recepita come un’incombenza in più?